煮冻虾用冷水照旧热水？牢记要害的2步，大虾鲜嫩Q弹还不腥

在各类海鲜中，对虾是最吸引人、最能被人接受的。大虾很滑，很耐嚼，即使用最简单的焯水做出来，味道也很棒。并且对虾固然看起来很普通，但是营养很高，尤其是卵白质含量远远高于鱼和牛奶。

冬天想吃鲜虾，也不是不只供。究竟是超市卖的，但是价格乍一看高得离谱。幸优良我有先见之明。前两个月我已经在菜市场以17元一斤的价格买了十几斤，刚优良够过年招待客人。

许多人会煮鲜虾，但是不能从冻虾开始，不知道是用冷水煮照旧用热水煮。其实冻虾和鲜虾熟了也没什么区别。此刻我就和各人分享一下煮冻虾的办法，牢记要害的两步。大虾鲜嫩，Q弹不腥。

【煮冷冻虾】

所需质料：冷冻虾，清水，盐，葱姜和胡椒

1.从冰箱里拿出来的冻虾必然不能直接在锅里煮，不然很容易煮开，味道不优良。要先筹备一盆清水，，把冻虾放进去自然解冻。短时间内会解冻。解冻后，切掉虾须和虾枪。

2.我不在乎虾线。如果觉得麻烦，就不消做了。如果你觉得虾线脏了，仅供除去。做完这些后，虾就仅供下锅了。

3.往锅里放适量清水。许多人都在纠结是直接把锅放在冷水里照旧比及水开了再说。

4.正确答案应该是水开了才气做饭。火炬锅里的水烧开后，我们在里面放了适量的盐、洋葱、姜和胡椒。把这些调料都放进去后，再煮一分钟，然后把大虾扔进去，开始煮大虾。

5.虾仁鲜嫩，不要煮太老，否则会很难吃，虾仁底子不会咬人。等虾蜷起来，虾皮全红了，顿时关火就行了。关火后，把所有的虾捞出来，以便食用。

6.因为感受太淡了，每次吃水煮虾都喜欢按照本身的口味拌一碗汁。蒜末，酱油，醋，香油殽杂就行了。很简单。你仅供试试。

注意事项：

1.煮冷冻虾，第一个要害步调是解冻。必需用冷水解冻，千万不要用温水或热水。

2.不管是煮冻虾照旧鲜虾，都要比及水开了再煮。

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